Giovedì 12 Ottobre ore 20,30

TRIONFO DI ACQUA E DI TERRA

"I fiumi, laghi e i boschi del nostro appennino"

€ 40,00 tutto compreso

Insalata di ovoli con sedano e scaglie di parmigiano
Vino servito DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Classico

Tortelli di salmerino con funghi galletti e crema di porri
Testa di porcino grigliata su ‘farrotto’ alle finferle
Vino servito DOC Colli Bolognesi Bologna Bianco

Intermezzo: I funghi, i pesci e le verdure in pastella

Prosciutto al forno con chiodini, polenta e stufato di funghi misti
Vino servito DOC Colli Bolognesi Merlot Sassobacco

Tortina di noci e castagne con chantilly e assaggio di Mont Blanc
Vino servito DOC Colli Bolognesi Pignoletto Passito

Lago Brasimone