Giovedì 22 marzo

"Benvenuta Primavera"

€ 32,00 tutto compreso

Entrata di benvenuto con: la ‘mamma’, i pisellini e i “fiori”
Vino servito DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante

Risotto con i bruscandoli su vellutata d’ortica
Tortelli di ricotta e radicchio di campo con i funghi di primavera
Vino servito DOC Colli Bolognesi Chardonnay

Scrigno di barba del negus, fagottino di asparagi verdi,
parmigiana di taccole e robiola di capra
Vino servito DOC Colli Bolognesi Bologna Bianco

Cheese cake di squacquerone in salsa di fragole
Vino servito DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Passito

Risotto bruscandoli