Antipasti

Sformatino di mortadella su carpaccio di carciofi e fiori di zucca fritti €   10,00
Due uova in scrigno e in tegamino con asparagi €   10,00
Fiocchetto di prosciutto con robiola di capra e nostri carciofini sottolio €   10,00
I nostri crostini: friggione, panzerottino, fegatini, bufala e acciughe, paté di olive €   10,00

Primi piatti

Gramigna con ragù di salsiccia €    9,00
Risotto con fragole ed erbe (tarassaco, borragine, ortica, germogli del luppolo) €    9,00
Tagliatelle larghe con piselli dell’orto, guanciale e fiocchi di pecorino €  10,00
Passatelli in vellutata di ortica €  12,00
Tortino di tagliatelle con le spugnole, il prosciutto e la crema di porri €  12,00
Tortelloni di ricotta con crema di pistacchi e carciofi
€  12,00
Le due lasagne: verdi d’ortica alla bolognese e al ragù d’anatra al profumo di arancia €  12,00

Secondi piatti

Il baccalà fritto, lo stoccafisso in umido bianco con polenta e asparagi €  14,00
Cosciotto di maialino da latte con funghi di primavera e tortino di patate al tartufo nero €  14,00
Capretto arrosto con patate al forno e carciofo alla ‘giudia’ €  14,00
Pesci d’acqua dolce: filetti di lavarello e di salmerino con fagiolini e patate al basilico €  14,00
La nostra grigliata mista di carni con verdure alla griglia e patate al forno €  14,00
Selezione di salumi e formaggi con crescentine, tigelle e condimenti €  13,00
Tagliata di manzo alla griglia con insalatina €  18,00
Fantasia di verdure di stagione e formaggi con sformatino di carciofi €  12,00

 Contorni

Patate arrosto €    4,00
Verdure gratinate €    4,00
caponata di taccole e zucchine €    4,00
Insalata mista di stagione €    4,00

Dolci

Fichi nostri caramellati sotto spirito con gelato di crema €    6,00
Meringa al caffè con caldo cioccolato €    6,00
Millefoglie di mascarpone e zabaione con scaglie di cioccolato €    6,00
Cheese cake di squacquerone su salsa di fragole €    6,00
I due semifreddi: di mascarpone, di canditi e frutta secca con salsa di cioccolato amaro €    6,00
Pinza, biscottini, sabadoni e raviole con calice di Pignoletto passito €    7,00
Degustazione della nostra pasticceria con calice di Pignoletto Passito €    9,00

Coperto, acqua e i nostri pani   € 2,50