I giovedì all’Isola del Sasso  ore 20,30

 

Un invito ad assaggiare un menù tematico accompagnato dai nostri vini

e, se volete, a chiacchierarci sopra in tutta tranquillità.

 

Giovedì 16 Aprile: La bottega di Piero torna in campagna

 

€ 30,00 tutto compreso

 

L’Isola del Sasso ha come ospite una storica bottega di Bologna: la salumeria Frabboni di via Saragozza, gestita ora da Piero.   Floriano e Piero sono legati da un rapporto di amicizia e collaborazione che dura da lungo tempo; pertanto, all’Isola in questa occasione, assaggeremo le specialità e la selezione dei prodotti tradizionali che caratterizzano la ricerca e la passione di Piero.

 

Roast beef con Insalata russa e giardiniera in agrodolce

Vino servito DOC Colli Bolognesi Pignoletto Spumante

I due tortelloni: con gli asparagi e con pomodorini ed erba cipollina

Lasagnette gratinate ai carciofi

 

Vino servito DOC Colli Bolognesi Chardonnay

 

Grigliata mista di salsiccia, costoline, pancetta e tagliata di manzo

Servita con verdure grigliate e patate al forno

Vino servito DOC Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon

Torta di taglioline e pastiera a confronto

Vino servito DOC Colli Bolognesi Pignoletto Passito