Menù di Luglio

La tradizione

 

Roast beef della nostra mucca con nostri carciofini sott’olio

€    9,00

I nostri crostini estivi, le freselle, le bruschette, le pizzelle

€    9,00

Culatello di Zibello con duroni di Vignola e aceto balsamico tradizionale di Modena

€  13,00

 

Tagliatelle al ragù

€    9,00

Lasagnette ai fiori di zucca su vellutata di formaggio di fossa

€  10,00

Tortelloni di ricotta con pomodorini ed erba cipollina

€  10,00

 

La nostra grigliata mista di carni

€  13,00

Selezione di salumi e formaggi con crescentine, tigelle e condimenti

€  13,00

Arrosti misti di faraona, coniglio e maialino con caponata di verdure

€  14,00

Tagliata di manzo alla griglia con insalata

€  16,00

 

Altre proposte

 

Baccalà fritto e mantecato con misticanza

€  11,00

Semifreddo di parmigiano, la sua cialda, fiori di zucca fritti

€  11,00

 

Spaghetti alla chitarra con sugo di friggitelli e ricotta salata

€  10,00

Tagliolini con funghi galletti, salmerino e zucchine

€  12,00

Paccheri con ragù di mare

€  12,00

 

Battuto del nostro manzo: alla griglia con la sua marinata e in tartare con la sua salsa

€  14,00

Tagliata di pesce spada con albicocche al dragoncello e zucchini alla menta

€  14,00

Fantasia di verdure di stagione con sformatino e formaggi locali

€  11,00

Gran piatto dei 6 formaggi con le composte e il miele

€  12,00

Tutti i secondi piatti sono serviti con verdure di stagione e patate

 

Dolci

 

Mousse di yogurt e albicocche con tartellette di frutta

€   5,00

Semifreddo di limone e frutti di bosco con insalata di frutta

€   5,00

Meringa al caffè con salsa calda di cioccolato

€   5,00

Millefoglie di mascarpone, zabaione e scaglie di cioccolato

€   5,00

Pesche al forno ripiene di amaretto con chantilly di zabaione al Pignoletto Passito

€   6,00

Degustazione della nostra pasticceria con Pignoletto Passito

€   8,00

(la preparazione viene effettuata per almeno due ordinativi)

 

Coperto, acqua e i nostri pani

€   2,00