Giovedì 21 Aprile

” I prodotti del territorio: L’asparago verde di Altedo”

€ 32,00 tutto compreso

 

In collaborazione con gli amici de: La bela bala dl’asperz verd d’Altai

(La bella combricola dell’asparago verde di Altedo, che saranno presenti alla serata)

 

Crudità di asparagi e mazzancolle con maionese allo yogurt

Vino servito DOC Colli Bolognesi Pinot Bianco

 

Cannelloni di asparagi e formaggio caprino

Tagliatelle d’ortica con prosciutto e asparagi

Vino servito DOC Colli Bolognesi Sauvignon

 

Filetto di vitello con gli asparagi e piccolo timballo di riso

Vino servito DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Classico

 

La torta meringata di asparagi, le ravioline e la crema chantilly