I giovedì all’Isola del Sasso, ore 20,30

 Un invito ad assaggiare un menù tematico, accompagnato dai nostri vini, per passare una bella serata in tutta tranquillità.

Giovedì 7 Luglio

”Fiori di zucca che passione”

 € 28,00 tutto compreso

Entrata di benvenuto con fiori pastellati,

fiori ripieni di acciughe in pasta cresciuta e frittatine di fiori

Vino servito DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante

 Ravioletti di fiori di zucca con funghi galletti e gamberi

Tortino di tagliatelle con le zucchine in fiore e caponata estiva

Vino servito DOC Colli Bolognesi Sauvignon

 Faraona farcita di fiori, con il suo sformatino e la misticanza dell’orto

Vino servito DOC Colli Bolognesi Merlot

 Tortina morbida di mandorle e fiori con gelato di crema e insalata di melone

Vino servito DOC Colli Bolognesi Pignoletto Passito

collibolognesi

Giovedì 21 Luglio

” Dalle montagne vedo il mare”

€ 33,00 tutto compreso

Entrata di benvenuto servita:

 fiori di zucca ripieni di vongole poverazze,

cozze in guazzetto di pomodoro,

sardoncini ripieni,

cappesante e mazzancolle gratinate,

insalata di granseola

Vino servito DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Spumante

Ravioli ripieni di calamari i con sugo di canocchie e zucchini

Vino servito DOC Colli Bolognesi Pinot Bianco

Cartoccio di dentice, scorfano e cernia in di brodetto alla romagnola

Vino servito DOC Colli Bolognesi Barbera frizzante

La crostata di melone e il “Gelo di Mellone” (il gelato di cocomero siciliano)

Vino servito DOC Colli Bolognesi Pignoletto Passito