calici-di-stelleGuardate le stelle e non i vostri piedi, provate a dare un senso a ciò che vedete e siate curiosi (Stephen Hawking)

Le stelle cadono e le nostre bollicine salgono…

 

Mercoledì 10 agosto, ore 20.30
al prezzo di euro 30,00 per persona

 

Galassie di pesciolini:

Fritti, in carpione, in saor e a beccafico

Le stelle a 6 punte:

Filetti di cernia alle erbe e semi di sesamo su riso profumato

Vino servito: DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante

 

Le stelle filanti:

Gnocchetti di provola con burrata, guanciale e zafferano

Lasagne alle melanzane e bufala filante

Vino servito: DOC Colli Bolognesi Bologna Spumante

 

Le stelle celtiche:

Ribaltata di galletto di fattoria ai porcini con piccole bignole di patate

Vino servito: DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Spumante

 

La via lattea, la stella polare, polvere di stelle.

Semifreddo di amaretto su crema inglese, briciole di cacao e di caffè

Vino servito: E’ subito festa, Spumante Rosato Brut

 

Paolo-BuconiDurante la serata ci accompagnerà Paolo Buconi, con il suo violino e la sua voce, in un divertente e coinvolgente repertorio di musica klezmer, classica e celtica.

Artista di fama internazionale, autore del valzer “Tradizione” per il film “L’uomo che verrà di Giorgio Diritti e fondatore del trio Vladah.