Il pranzo a scelta tra due proposte a € 36,00 tutto compreso.

Bambini fino a 11 anni la metà

Menu n°1 - Tradizione
Entrata di benvenuto con crostino di burrata su “pappa” con pomodoro
Fiocchetto di culatello, con il melone, la frittella di ceci e quella di fiori di zucca
Tortino di tagliatelle al pesto di basilico su guazzetto di caprese
Tortellini tradizionali in crema di borlotti
Cosciotto di maialino con i funghi spadellati e la nuvola di patate
Pesca al forno ripiena di amaretto, tartelletta di frutta e zabaione

Menu n°2 - I pesci dell'Isola
Entrata di benvenuto con cappasanta su “pappa” con pomodoro
Insalata di granseola e crudo di spada con i frutti dell’estate
Passatelli e gamberi in vellutata di zucchini
Spaghetti alla chitarra con friggitelli e cozze
Filetto di salmerino all’alloro, fagiolini e patate prezzemolate
Semifreddo di melone e muffin ai frutti di bosco con salsa di cioccolato amaro;

Vini serviti
DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante, DOC Colli Bolognesi Bologna Bianco
DOC Colli Bolognesi Barbera, DOC Colli Bolognesi Pignoletto Passito

La sera: un buffet a chilometri (quasi) zero a € 26,00 tutto compreso.

Bambini fino a 11 anni la metà

Dal nostro orto
Fresella con pomodorini al basilico
Peperoni arrosto in insalata

Le erbe e gli aromi
Zucchine marinate con la menta
Melanzane grigliate con il prezzemolo e la maggiorana

I fritti
Il baccalà, le polpette di pesce, lo stecco petroniano e la crema dolce,

Cibo di strada ”Street food”
Spaghetti a la bugnaise
Tigellina col pesto e col formaggio di Gaggio Montano

La dolce geografia
Il rio del cioccolato amaro, il lago di crema inglese, il fiume di zabaione, il mare di salsa mou
dove intingere:
colline di bignè, picchi di cannoli, vette di muffins, e ciambelline di salvataggio

Vini serviti:
DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante, DOC Colli Bolognesi Sauvignon, DOC Colli Bolognesi Merlot