Giovedì 11 Ottobre
Il trionfo del bosco, l’armonia dell’orto, la dolcezza del monte

€ 36,00 tutto compreso

Insalata di freschi ovoli con sedano e scaglie di parmigiano
Porcini fritti e bignole di chiodini
DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Spumante

Tagliatelline con finferli, finferle e porri dorati su vellutata di zucca
Tortelli di castagne e trevigiano con stufato di funghi misti
DOC Colli Bolognesi Bologna Bianco

Millefoglie di filetto di manzo con porcini, patate rustiche e polenta morbida
DOC Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon “SassoBacco”

Mont Blanc con marroni spadellati al Rubrum

Finferli