Giovedì 20 Giugno

“Benvenuta estate: dagli orti e dai mari”

 € 37,00 tutto compreso

Entrata di benvenuto con spiedi di branzino e di cappesante con friggitelli
Vino servito DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante

I crudi marinati: di salmone, di baccalà e di sgombro con la fresella

Risotto con mazzancolle e zucchine in fiore
Calamaro ripieno di taglioline alle vongole su ratatouille di verdure
Vino servito DOC Colli Bolognesi Bologna Bianco

Tagliata di spada su ventaglio di pesche al dragoncello e patate novelle
Vino servito DOC Colli Bolognesi Chardonnay

Crespellina con i duroni di Vignola su vellutata di albicocche

spiedini di mare e verdure