Il pranzo

€ 40,00 tutto compreso
Bambini fino a 11 anni la metà

Fiori di zucca ripieni di baccalà mantecato su caponata di mare
Stecco petroniano e spiedo di melone e prosciutto

Tortino di taglioline con fichi e coppa d’estate
Passatelli in guazzetto di cappesante e gamberi

Faraona farcita in rotolo e coniglio disossato in umido bianco di porcini e melanzane,
polentina al finocchietto e verdure all’inglese

Budino di crema soffice al caramello e bignè alle more su crema di lamponi

Vini serviti:
DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante, DOC Colli Bolognesi Bologna Bianco
DOC Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon, DOC Colli Bolognesi Pignoletto Passito

La sera: un buffet con gli sfizi del nostro territorio e delle altre regioni

 € 30,00 tutto compreso
Bambini fino a 11 anni la metà

Torta al formaggio (Umbria) e crescente bolognese

Sarde in saor e baccalà mantecato (Veneto)
“Muscoli” e acciughe ripiene (Liguria)
biricchini dell’adriatico (Emilia)

Caponatina all’agro (Sicilia)
Pomodori con il riso (Lazio)
Zucchine a scapece e gatto’ di patate (Campania)

Vitel tonne’ (Piemonte)
Vincisgrassi (Marche)
Arrosticini con antica salsa (Abruzzo)

Necci, cantucci e zuccotti (Toscana)
Sbrisolona (Lombardia)
La macedonia col nostro liquore di mandarino

Vini in tavola:
DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante, DOC Colli Bolognesi Sauvignon, DOC Colli Bolognesi Merlot