Giovedì 19 Settembre

“La vendemmia”
C’era una volta il pane, l’uva e il formaggio

 € 32,00 tutto compreso

 

 Baccalà in savor di balsamico e il suo risottino nella foglia di vite
DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Spumante

Tortelli di zucca con ragù di anatra, trevigiano e mosto d’uva
DOC Colli Bolognesi Bologna Bianco

Sella di cinghiale al rosa, in salsa al Pinot Nero,
sughi d’uva e scalogni, purè di patate
Pinot Nero Ronco Antico

Noce e uva: tortina di noci e mosto, terrina di yogurt e gelatina d’uva
La grappa delle nostre vinacce

Mosto d'uva