La Festa della donna

Venerdì 8 Marzo   ore 20,30

€ 35,00 comprensivo dei nostri vini, del coperto, dell’acqua, dei pani e del caffè

Coppa di mazzancolle al profumo di caffè,
su spuma di burrata ed erbette strascicate
Ed è subito festa: Vino spumante Rosato Brut

Risotto con le fragole, le cappesante e i fiori
DOC Colli Bolognesi Bologna Bianco

Minestra mariconda su vellutata di carciofi e piselli

Bignè di coniglio con mosaico di verdure
DOC Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon

Il dolce mimosa come se fosse un millefoglie
Zeppole e raviole di San Giuseppe
DOC Colli Bolognesi Pignoletto Passito

Gli scherzi, le maschere e la musica di carnevale

Sabato 2 Marzo
“Gli scherzi, le maschere e la musica di carnevale”

€ 35,00 comprensivo dei nostri vini, del coperto, dell’acqua, dei nostri pani e del caffè
Il prezzo per bambini fino a 11 anni è la metà con menù semplificato

Entrata di benvenuto di Colombina e Rosaura con focaccia e rafanata

L’antipasto misto di Arlecchino
Insalata di agrumi e puntarelle
Bignè di barba del negus
Frittelle di gamberi
Polenta in carrozza
Vino servito DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante

I primi
I tortelli di Balanzone
Le lasagne di Pulcinella

Il secondo
Il filetto di maiale di Brighella in salsa di senape e pepe verde
I carciofi di Stenterello
Vino servito DOC Colli Bolognesi Chardonnay

I dolci
Le zeppole di Rugantino
Le frittole di Pantalone
Le bugie ripiene di Gianduia
Le sfrappole di Fagiolino
Le ravioline fritte di Sganapino
Vino servito DOC Colli Bolognesi Pignoletto Passito

La serata sarà allietata dalla musica del trio Steve Sparrow's Band

Michael Brusha (sax), Max Calanca (chitarra), Stefano Passeri (tastiera)

Steve Sparrow's Band

Giovedì 14 Febbraio Cena di San Valentino

Cena di giovedì 14 Febbraio

San Valentino

€ 38,00 comprensivo dei nostri vini, del coperto, dell’acqua, dei pani e del caffè

Intrattenimento musicale con il quartetto “I MELTIG POP”
(i grandi successi dagli anni 80 ad oggi, italiani e stranieri, in chiave swing e vintage)

Contrasti amorosi in bianco e nero:
Filetto di rombo chiodato su coulis di nero di seppia con i suoi arancini
Vino servito DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante

Affinità elettive o legami di passione?
Ravioletti di crostacei con astice e carciofi su fili allo zafferano

Trasgressioni nostalgiche (omaggio a Guccini e alla sua “Fiera di San Lazzaro”)
Passatelli danzanti in brodo di piccioni
Vino servito DOC Colli Bolognesi Bologna Bianco

Gli ingredienti di Afrodite
Ventaglio di cinghiale rosato al tartufo nero e pistacchi con aspic di cotogna
Vino servito DOC Colli Bolognesi Merlot “Sassobacco”

Delicato e Intenso
Tenero budino di fragole concupito da bonissima di Modena

San valentino divino

Giovedi 22 Novembre “Baccalà e mortadella”

Giovedì 22 Novembre

Baccalà e mortadella

€ 30,00 tutto compreso

Mousse di mortadella in crostino e baccala mantecato con polenta
Vino servito: DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante

Balanzoni di ricotta e mortadella e ravioletti di baccalà e porri
Vino servito: DOC Colli Bolognesi Pinot Bianco”

Stecco alla petroniana e baccalà alla bolognese, con patate e spinaci spadellati
Vino servito: DOC Colli Bolognesi Barbera

Budino di cachi con frutti di bosco su crema di mandarino

Baccalà bolognese

Giovedi 15 Novembre “Quattro nostri “grandi” vini e i piatti abbinati”

Giovedì 15 Novembre

“Quattro nostri “grandi” vini e i piatti abbinati”

€ 38,00 tutto compreso

Filetto di salmerino al profumo di oliva e agrumi,
con insalata di finocchio e arancio
Vino servito: DOC Colli Bolognesi Bologna Spumante

Tortelloni di ricotta con i funghi porcini
Vino servito: DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Classico “Sassobacco”

Salmì di cervo e gulasch di cinghiale con cappuccio, polenta e melograno
Vino servito: Pinot Nero Ronco Antico

I due budini: di crema soffice e di cioccolato e nocciole,
con maroni spadellati al rubrum
Vino servito: passito rosso Rubrum Cor Laetificans

Vini Cinti

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Siamo in via Gamberi 50, Sasso Marconi (BO)

Orari di apertura

Cantina:
dal lunedì al sabato 8-13 e 14-18,30


Agriturismo
:
mercoledì, giovedì, venerdì dalle 19,30 alle 21,30;
sabato dalle 12,30 alle 14,00 e dalle 19,30 alle 21,30;
domenica dalle 12,30 alle 14,00