“Crediamo nella cura e nel rispetto della natura, nella passione per la produzione dell’uva, del vino e degli altri prodotti della terra, nella sapiente preparazione del cibo e nell’ospitalità attenta ad ogni persona.”
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Menu di Dicembre

Antipasti

Quiche di zucca su mele e porcini spadellati al rosmarino

€ 10,00

Cotechino grigliato con cardi alla parmigiana e crostini di polenta

€ 11,00

Ciaccio di farina di castagne con robiola di capra, insalata di noci, pere e melograno

€ 11,00

Nocette di baccalà dorato e mantecato con olive e verdure spadellate

€ 12,00

Sformatino di mortadella, parmigiana di carciofi e il loro carpaccio

€ 12,00
 
Primi piatti

Gramigna con ragù di salsiccia e cardi

€ 11,00

Maccheroni al pettine con carciofi, pesto di pistacchi e scaglie di pecorino

€ 11,00

Tagliatelle paglia e fieno al ragù bolognese

€ 11,00

Bis di lasagne: tradizionali e vegetariane (al radicchio rosso e cavolo nero)

€ 12,00

Tortelloni di ricotta con i funghi di bosco

€ 12,00

Strichetti montanari con ragù di fagiano e chips di topinambur

€ 12,00

Tortellini in brodo di cappone e manzo

€ 15,00
 
Secondi piatti

Filetto di maiale in crosta con tortino di patate e spinaci spadellati

€ 15,00

Guanciola di manzo brasata al vino rosso con polenta e verdure gratinate

€ 15,00

Faraona farcita in rotolo e arrosto di vitello, con purè e funghi di bosco

€ 16,00

Selezione di salumi e formaggi con crescentine, tigelle, pesto, sott’oli e condimenti

€ 16,00
La nostra grigliata mista di carni, con verdure gratinate grigliate e patate al forno € 16,00

Tagliata di manzo alla piastra, al rosmarino e sale dolce di Cervia, con insalata di stagione

€ 20,00

Fantasia di verdure di stagione con 4 formaggi locali, parmigiana di carciofi e quiche di zucca

€ 16,00
 
Contorni
Patate e cipolle al forno € 4,50 – Insalata mista: radicchio, insalata e pomodoro € 5,00 – Spinaci, bietola e cicoria spadellati € 5,00 – Finocchi, cavolfiore e trevigiano gratinati € 5,50

Dolci
Strudel di ricotta e fichi e tartelletta con gelato alla crema € 6,50

Millefoglie di mascarpone e zabaione con scaglie di cioccolato

€ 6,50

Mont Blanc con i suoi marroni spadellati al centerbe

€ 6,50

Mousse di yogurt e frutti di bosco, semifreddo di limone con crema chantilly

€ 6,50

Tortina di nocciole e castagne con zabaione e budino di crema soffice

€ 6,50

Trittico bolognese: biscotteria secca, mascarpone, torta di riso, crema soffice, con calice di Passito

€ 9,00
 

Coperto, acqua e i nostri pani

€ 3,00



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