Il Pranzo di Pasqua

La proposta è comprensiva di:
il coperto, l’acqua, i nostri pani, il caffè e i digestivi.

Il prezzo è di euro 45,00 per persona

Entratina di benvenuto con le uova, il nostro salamino e la torta pasqualina
Vino servito: Rosato Spumante

Coppa di mazzancolle e asparagi in vinaigrette allo yogurt

Risotto con i prugnoli e i piselli
Tortellini classici in brodo di cappone
Vino servito: DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Classico

Il capretto lardellato al forno, e l’agnello impanato e fritto
oppure
Faraona farcita in rotolo e coniglio disossato in umido con tortino di patate

Carciofi, foglie di salvia, crema e mela dorati
Vino servito: DOC Colli Bolognesi Bologna Rosso

Pastiera e migliaccio su crema di colomba
Vino servito: DOC Colli Bolognesi Pignoletto Passito

Il Pranzo di Pasquetta

Per le vostre gite fuori porta in occasione del giorno di pasquetta,
abbiamo pensato ad un menù speciale ad un prezzo speciale

Un’entratina, la scelta di un antipasto, di un primo, di un secondo tra quelli proposti,
il dolce, il servizio, un calice di vino bianco, uno di rosso e il caffè compresi

Euro 34,00 per persona, i bambini con meno di 11 anni pagano la metà

PROPOSTE

Entratina di benvenuto servita con calice di Rosato Spumante

Trittico di baccalà: in insalata, in polpettine, fritto; con salse ed erbe strascinate
oppure
Battuto di Fassona al crudo con “semifreddo” di caprino e insalata di fave

Spaghetti alla chitarra con asparagi e gamberi al profumo di zafferano
oppure
Le due lasagne: di carciofi e tradizionali bolognesi

Cotoletta alla Bolognese con umido di piselli e patate al forno
oppure
Sformatino di spugnole, carciofo alla romana e pecorino di Gaggio Montano

Budino di colomba con insalata di fragole