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17/11/2023
Entrata di benvenuto con:
Quiche di pere e caprino
Crostino di polenta e funghi
DOC Colli Bolognesi Chardonnay
Sformatino di cardi e prosciutto
con insalata di trevigiano, topinambur, mela, e melograno
Gnocchetti di patate nella cappa, con frutti di mare e i carciofi
Tortellini tradizionali in brodo di cappone e manzo
DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Classico
Gommosa, lingua e cotechino con purè, salsa verde, friggione e nostri sott’oli
Rotolo di faraona farcita con, cappuccio in vinaigrette e spinaci e cicoria spadellati
DOC Colli Bolognesi Bologna Rosso
Semifreddo di panettone in crema di cachi ai frutti di bosco
Certosino, pinza, frutta secca e mandarini a centrotavola
Vino passito Rubrum Cor Laetificans
Il costo del pranzo è di euro 56,00 comprensivo, del coperto, dell’acqua, dei nostri pani, dei vini del caffè e dei digestivi.
Il prezzo per bambini fino a 11 anni è di euro 26,00 e prevede:
la scelta tra tre primi: tagliatelle al ragù bolognese, tortellini alla panna o lasagne classiche,
la scelta tra due secondi: cotoletta alla milanese o salsiccia alla griglia, con patate arrosto.