Il Veglione di San Silvestro

Il Veglione di San Silvestro all’Isola del Sasso
 
Appuntamento all’agriturismo alle ore 20,30
 
 
Sorpresa di benvenuto fra tradizione e contaminazione:
Vol au vent di alici e caciotta di Gaggio Montano, coppetta di polpo e patate,
parmigianina di melanzane e orata, quiche di salmone affumicato e funghi
Vino servito DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante
 
Bocconi di tonno fresco e cappesante gratinate su passatina di ceci
Vino servito DOC Colli Bolognesi Pinot Bianco
 
Tortelloni tradizionali con carciofi e trevigiano su crema di pecorino
 
Maccheroni al pettine con salsiccia, cardi e cime di rapa, su guazzetto di lenticchie
 
Le due cotolette: di filetto di maiale e di faraona alle mandorle,
cardi gratinati e cappuccio saltato
Vino servito Pinot Nero Ronco Antico
 
Brindisi di mezzanotte con DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Spumante
 
Semifreddo di lamponi con crema al torrone e giardino d’inverno
Dolcetti e praline, uva, mandarini e frutta secca
 
 
Il costo del veglione è di euro 88,00 e comprende: il coperto, l’acqua, i nostri pani, i vini,
il caffè, i digestivi, il falò, lo spettacolo pirotecnico e l’intrattenimento musicale dal vivo con Michael, Stefano e Renzo.
Il prezzo per bambini fino a 11 anni è di euro 44,00 e prevede:
la scelta tra tre primi: tortellini, tagliatelle o lasagne,
la scelta tra due secondi: cotoletta alla milanese o salsiccia alla griglia, con patate arrosto