DOC Colli Bolognesi Pinot Bianco 2022

Provenienza
Da uve proprie, coltivate con metodo biologico, di qualità Pinot Bianco 100%, i vigneti sono allevati con sistema a cordone speronato e coltivati nel rispetto dell’equilibrio biologico, attraverso basse rese produttive per ceppo. 
La produzione è ulteriormente ridotta con la pratica del diradamento estivo.
 
Vinificazione
Vinificazione in bianco a bassa temperatura con lunga sosta del vino a fine fermentazione sui propri lieviti e fecce.
 
Caratteristiche
Di colore giallo paglierino con riflessi verdi.
Profumo fine e pulito che ricorda camomilla e fiori di campo.
In bocca è equilibrato nei suoi componenti di acidità e sapidità.
 
Abbinamenti
Ottimo con antipasti anche di pesce, carni bianche, uova, formaggi non piccanti.
Temperatura di servizio: 8-10°
Calorie per 100 ml. < 95