Antipasti

I crostini: con gli asparagi, le erbe strascinate, i fegatini, la panzanella e la crema di pomodoro €    10,00
Sformatino di mortadella su carpaccio di carciofi e fiori di zucca fritti €    11,00
Asparagi e uova: in scrigno e all’occhio di bue €    11,00
Battuto di Fassona al crudo con robiola di capra e insalata di fave fresche €    12,00

Primi piatti

Gramigna con ragù di salsiccia e i piselli dell’orto €    9,00
Maccheroni al pettine con pomodorini appassiti su pesto di erbe €    9,00
Spaghetti alla chitarra con carciofi e gamberi, ai pistilli di zafferano €   12,00
Tortelloni di ricotta e radicchio di campo con prugnoli €   12,00
Risotto agli asparagi e baccalà, con le sue nocette fritte €   12,00
Tortino di tagliatelle verdi con guanciale e spugnole, su fonduta di parmigiano al tartufo nero €   13,00
Bis di lasagne: ai carciofi e d’ortica tradizionali €   13,00

Secondi piatti

Capretto lardellato al forno con carciofo alla romana €  13,00
Cotoletta alla bolognese con tortino di patate e piselli dell’orto €  14,00
Selezione di salumi e formaggi con crescentine, tigelle, pesto, sott’oli e condimenti €  14,00
La nostra grigliata mista di carni, con verdure grigliate e patate al forno €  14,00
Faraona farcita in rotolo e coniglio disossato in umido di funghi con purè di patate €  14,00
Tagliata di manzo alla piastra con insalatina €  18,00
Fantasia di verdure di stagione con formaggi, sformatino di carciofi, strudel di asparagi €  12,00

 Contorni

Verdure grigliate: zucchine, belga, peperoni €    4,00
Patate al forno €    4,00
Erbe strascinate in padella €    4,00
Carciofo alla romana €    6,00

Dolci

Meringa al caffè con caldo cioccolato €    6,00
Semifreddo di limone e fragole con la sua insalata €    6,00
Parfait di cioccolato fondente e gianduia su crema di lamponi €    6,00
Budino di cannella con salsa mou €    6,00
Millefoglie di mascarpone e zabaione con scaglie di cioccolato €    6,00
Pinza, torta di riso, brazadela, cantucci e zaletti con calice di Pignoletto passito €    7,00
Degustazione della nostra pasticceria con calice di Pignoletto Passito €    9,00

Coperto, acqua e i nostri pani   € 2,50