Antipasti

Tomino fresco di capra, il nostro salamino e la salsiccia passita, con i sottoli €  10,00
I crostini: paté di olive, acciughe e bufala, pomodoro e ricotta, panzanella, funghi di bosco €  10,00
Melanzane in agrodolce, pomodoro ripieno, zucchine marinate, peperoni con olive e capperi, fiori di zucca fritti €  10,00
Baccalà fritto e in polpette con ratatouille di verdure €  11,00

Primi piatti

Spaghetti alla chitarra con friggitelli e ricotta salata €  10,00
Tagliatelle al ragù tradizionale di cartella €  10,00
Passatelli asciutti su pesto di basilico con le sue verdure €  11,00
Tortelloni di ricotta con pomodorini ed erba cipollina €  11,00
Tortino di tagliatelle paglia e fieno con i porcini €  12,00
Gnocchetti di squacquerone con i funghi galletti €  12,00
Bis di lasagne: d’ortica tradizionali e ai fiori di zucca e pecorino €  12,00

Secondi piatti

Faraona farcita in rotolo e coniglio in umido bianco ai porcini con patate rustiche €  14,00
Piatto freddo: crudo di Fassona, roast beef e lingua tonnata, con creme di melanzane e di yogurt €  14,00
Selezione di salumi e formaggi con crescentine, tigelle, pesto, sott’oli e condimenti €  15,00
La nostra grigliata mista di carni, con verdure gratinate e patate al forno €  15,00
Tagliata di manzo alla piastra al rosmarino e sale dolce di Cervia, con insalatina €  18,00
Fantasia di verdure di stagione con formaggi, parmigiana di zucchine e peperone ripieno €  13,00
I formaggi del territorio con le nostre composte e il miele: robiola di capra, caciotta vaccina, blu di pecora, parmigiano, pecorino di Gaggio €  12,00

 Contorni

Spinaci e cicoria in padella €    5,00
Verdure grigliate (peperoni, melanzane e zucchine) €    5,00
Pomodori e zucchine gratinati €    5,00
Patate e cipolle al forno €    4,00
Insalata mista di stagione €    4,00

Dolci

Meringa al caffè con caldo cioccolato €    6,00
Mousse di panna con cuore di menta, caffè freddo e salsa di nocino €    6,00
Cheese cake allo squacquerone e frutti di bosco con macedonia di frutta €    6,00
Millefoglie di mascarpone e zabaione, con scaglie di cioccolato €    6,00
Pesca al forno ripiena di amaretto e tatin di albicocche, con crema chantilly €    6,00
I due budini in salsa mou: di crema soffice e di cioccolato con amaretti €    6,00
Degustazione della nostra pasticceria al cucchiaio e secca con calice di Pignoletto Passito €    9,00

Coperto, acqua e i nostri pani   € 2,50